Tekijä: Jean Jones

Mansikka on suomalaisen kesän ikoni. Tämä makea ja mehukas superfood ei ole vain herkullinen nautinto, vaan myös todellinen hyvinvoinnin voimavara. Mietitkö, miten saat mansikoista kaiken irti viljelyssä, keittiössä ja terveyshyödyn saavuttamisessa? Sukelletaanpa syvemmälle mansikoiden maailmaan.

Suomalainen mansikka-aika on lyhyt, mutta intensiivinen. Tämä tekee siitä erityisen arvokkaan. Sesongin aikana on tärkeää osata hyödyntää mansikoiden koko potentiaali. Olitpa sitten intohimoinen puutarhuri tai kotikokki, mansikoiden viljely Suomessa tarjoaa ainutlaatuisia mahdollisuuksia.

Mansikoiden Viljely Suomessa

Mansikoiden viljely suomalaisessa puutarhassa tuo iloa ja satoa. Vaihtelevassa ilmastossamme on tärkeää valita oikeat lajikkeet. Suositellut lajikkeet kuten Jonsok ja Polka menestyvät hyvin ja tarjoavat runsaan sadon.

Valitse viljelypaikka, jossa on runsaasti aurinkoa ja hyvä maaperä. Kasvien suojaaminen kevät- ja syyshalloilta voi olla elintärkeää satojen onnistumiselle. Lisätietoa viljelystä löydät artikkelistamme mansikoiden viljely ja käyttö suomalaiseen tyyliin.

Mansikat keittiössä

Kesän tuoreista mansikoista voi loihtia mitä moninaisimpia herkkuja. Yksi suosituimmista resepteistä on tietenkin perinteinen mansikkakakku, joka viettelee jokaisen makealle persoille maullaan ja raikkaudellaan.

Lisäksi, kokeile lisää mansikoita salaattiin antamaan makeutta ja väriä. Mansikat yhdistettynä fetajuustoon ja rucolaan luovat salaatin, joka on täynnä makua ja ravinteita.

Terveyshyödyt ja Rentoutuminen

Mansikka ei ole pelkästään herkku, vaan myös terveellinen superfood. Se on täynnä C-vitamiinia, antioksidantteja ja kuitua, jotka auttavat tukemaan immuunijärjestelmää ja edistävät ruoansulatusta. Mansikoiden luonnollinen sokeri on myös erinomainen energianlähde ilman keinotekoista nostetta.

Osana terveellistä elämäntapaa kannattaa kokeilla hieronta rentoutumiseen. Yhdessä terveellisen ruokavalion kanssa, johon sisältyy runsaasti mansikoita, hieronta voi auttaa vähentämään stressiä ja parantamaan kokonaisvaltaista hyvinvointia.

Lisätiedot hieronnan hyödyistä löytyvät sivustolta Hieronta.fi.

Säilytys ja Käyttö Läpi Vuoden

Mansikoiden säilyttäminen on tärkeää, jotta niiden ravintoaineet säilyvät pitkälle syksyyn. Pakastaminen on yksi tehokkaimmista keinoista. Huomioi, että pakastetut mansikat sopivat erinomaisesti smoothieihin ja leivontaan.

Mansikkahillon valmistus on toinen loistava tapa nauttia kesän mausta ympäri vuoden. Hillo täyttää aamiaiset ja leivät makealla lämmöllään, ja sillä on nostalginen paikka monen suomalaisen sydämessä.

Päätellen, mansikoiden viljely, käyttö ja terveydelliset hyödyt tarjoavat syitä pursuavaan kesäiseen vilinään puutarhassa ja keittiössä. Tämä superfood ei vain rikasta makunautintojamme vaan myös tukee hyvinvointiamme läpi vuoden.

Mansikka on suomalaisen kesän ehdoton suosikki. Tämä makea ja herkullinen marja tarjoaa paitsi makunautintoja myös monia terveyshyötyjä. Mansikoiden viljely kotipuutarhassa on yhä suositumpaa, ja niiden käyttäminen monipuolisissa resepteissä voi lisätä kesän ruokapöytään väriä ja makua.

Mansikoiden viljely Suomessa

Mansikoiden viljely voi olla sekä palkitsevaa että haastavaa Suomen vaihtelevissa sääolosuhteissa. Kevät on optimaalista aikaa aloittaa mansikan viljelyn suunnittelu. Valitse lajike, joka sopii sekä ilmastoon että käyttötarkoituksiin – esimerkiksi ’Polka’ on suosittu sekä tuorekäytössä että pakastettuna.

Mansikka tarvitsee aurinkoisen kasvupaikan ja hyvin ojitetun, ravinteikkaan mullan. Muista kastella tasaisesti etenkin kirjaimellisesti hedelmää kantavina kuukausina. Varhain keväällä aloitettu oikea lannoitus ja rikkakasvien poisto auttavat tuottamaan runsaan sadon.

Maukkaita reseptejä mansikoista

Mansikoiden aromi ja maku tuovat kesän jokaiseen ateriaan. Klassinen mansikkakakku on perinteen ytimessä, mutta älä unohda kokeilla myös uusia, terveellisiä vaihtoehtoja kuten smoothieita tai salaatti mansikoilla, pinaatilla ja pähkinöillä. Reseptien monipuolisuus on vain mielikuvituksesta kiinni.

Yksi helppo ja nopea herkku on mansikka-jogurttiparfait: kerrostele tuoreita mansikoita, jogurttia ja granolaa kauniiseen lasiin ja tarjoile viileänä. Tämä virkistävä ja ravitseva välipala sopii mainiosti kesäpäivän alkuhetkiin.

Mansikoiden terveyshyödyt

Mansikoilla on monia terveyshyötyjä, jotka tekevät niistä todellisen Hieronta.fi – sivuston arvostaman superfoodin. Ne ovat täynnä C-vitamiinia, kuitua ja antioksidantteja, jotka tukevat vastustuskykyä, edistävät sydänterveyttä ja auttavat pitämään ihon heleänä.

Mansikoiden nauttiminen yhdessä hieronta rentoutumiseen -hetkien kanssa voi edesauttaa hyvinvoinnin kokonaisvaltaista kohenemista. Rentoutuminen ja hyvä ravitsemus ovat tehokas yhdistelmä terveellisen elämäntavan tukemiseksi.

Yhteenveto

Mansikoiden viljely, hyötykäyttö ja niiden terveyshyödyt muodostavat loistavan perustan terveelle ja nautinnolliselle elämäntyylille Suomessa. Oikein valitsemalla ja hoitamalla mansikat voivat ilahduttaa koko perhettä kesän juhlahetkinä. Hyödynnä parhaat vinkit ja nauti tästä ihmeellisestä marjasta monipuolisesti.

Suomen kesä on lyhyt, mutta täynnä ihania makuelämyksiä. Yksi näistä on ehdottomasti mansikka, tuo punainen, pehmeä ja makea marja, joka piristää sekä silmää että makuhermoja. Mansikka on monipuolinen raaka-aine erilaisiin ruokiin, jälkiruokiin ja leivonnaisiin – ja tietysti aivan ihana syötävä sellaisenaan. Tässä blogikirjoituksessa esittelemme helpon, mutta herkullisen mansikkakakkureseptin, jolla saat kesään lisää makua.

Mansikka – kesän supermarja

Mansikka on kesän suosikkimarja, eikä suotta. Se on paitsi herkullinen ja raikas, myös terveellinen. Mansikka sisältää runsaasti C-vitamiinia, kuituja ja antioksidantteja. Mansikkaa voidaan hyödyntää monin tavoin ruoanlaitossa. Se sopii niin makeisiin kuin suolaisiinkin ruokiin, salaateista jäätelöön ja mehuista piirakoihin. Mutta tänään keskitymme kakkuun.

Helppo ja herkullinen mansikkakakku

Tähän ihanaan kesäkakkuun tarvitset vain muutamia ainesosia:

• 200 g keksejä (esim. Digestive)
• 100 g sulatettua voita
• 500 g tuorejuustoa
• 1 dl sokeria
• Vaniljasokeria maun mukaan
• 200 g kermavaahtoa

• Noin 500 g tuoreita mansikoita

• Aloita murskaamalla keksit ja sekoittamalla ne sulatetun voin kanssa. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle.

• Vatkaa tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri tasaiseksi massaksi. Lisää joukkoon kermavaahto ja sekoita varovasti.
• Kaada täyte vuokaan keksipohjan päälle ja tasoita. Anna kovettua jääkaapissa muutaman tunnin ajan tai yön yli.
• Koristele kakku tuoreilla mansikoilla ennen tarjoilua.

Kesän maku – mansikkakakku

Tämä helppo ja herkullinen mansikkakakku on varma hitti kesän juhlissa tai ihan vain arjen herkkuhetkissä. Se on raikas, makea ja täynnä kesän mansikkamaun. Mansikka ei ole vain kesän herkku, vaan myös terveellinen ja monipuolinen raaka-aine. Kokeile siis rohkeasti mansikkaa erilaisissa ruoissa ja herkuissa – ja nauti Suomen lyhyestä, mutta suloisesta kesästä!

Johdanto

Mansikka on kesän ehdoton suosikkiherkku, joka sulattaa sydämet hurmaavalla makeudellaan ja ihastuttavalla ulkonäöllä. Kesäisin useimmat meistä täyttävät vatsamme tuoreilla mansikoilla, mutta entäpä jos haluaisimme nauttia mansikoiden mausta myös kesän jälkeen?

Mansikoista – kesän kruunuista

Mansikat ovat paitsi raikkaan makeita herkkuja, myös erittäin terveellisiä. Ne sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja kuitua, sekä antioksidantteja, jotka edistävät terveyttä. Mansikat sopivat niin jälkiruokiin, salaatteihin, kakkuihin kuin mehuihinkin. Niistä voi valmistaa niin keittoa, hilloa, mehua, kakkua, jäätelöä tai vaikka piirakkaa.

Mansikkaruokia – kesä ei lopu koskaan

Mansikkaruokiin on yhtä monta reseptiä kuin on kokkaajiakin. Esittelemme tällä kertaa klassisen ja herkullisen mansikkahillon reseptin, jonka avulla kesän maku on helppo ottaa talteen.

Resepti: Mansikkahillo

Tarvitset:
– 1 kg tuoreita mansikoita
– 500 g hillo-marmeladisokeria
– 1 sitruunan mehu

Aloita mansikoiden huolellisella pesemisellä ja niihin jääneiden lehtien poistamisella. Sen jälkeen laita mansikat ja sokeri kerroksittain kattilaan ja purista joukkoon sitruunamehu. Kuumenna seos kiehuvaksi ja anna sen jälkeen hiljalleen porista noin 10 minuuttia. Jäähdytä hilloa hetki ennen sen kaatamista puhtaisiin, kuumennettuihin lasipurkkeihin.

Yhteenveto

Mansikka on raikas ja herkullinen herkku, joka taipuu moneksi. Olipa kyse sitten salaateista, jälkiruoista, kakuista tai aamupalasta, mansikka tuo aina kesän makuja ruokapöytään. Mansikkahillo on yksi parhaista tavoista ottaa kesä talteen ja nauttia mansikoista pitkälle syksyyn. Nyt kun olet saanut klassisen mansikkahillomme reseptin, mikä estää sinua ottamasta kesää talteen omalla tavallasi? Nauti mansikoiden hurmaavasta mausta ja kokeile erilaisia mansikkareseptejä – kesää ei tarvitse päästää käsistä!

Suloista mansikanmakua, kesän tuoreita raaka-aineita ja rakkaudella tehtyä ruokaa. Se kesässä on parasta! Kerron sinulle, kuinka voit taikoa tuoreista mansikoista hurmaavan mansikkaleivoksen, joka kruunaa niin kesäisen lounaan kuin juhlan kuin juhlan.

Mansikka – kesän kirkkain tähti

Mansikka on kesän pirteä ja miellyttävä tekijä. Se on paitsi herkullinen, myös terveellinen: mansikka on täynnä vitamiineja ja kuitua, ja sen sanotaan olevan äärimmäisen hyvä ihon sekä sydämen toiminnalle.

Mansikkakausi on vain hetken ja siksi sen satokauden odottaminen tuo jännitystä kesään. Tuoreista mansikoista tehdyt herkut ovat parhaimmillaan sesongin aikana, jolloin mansikan maku on voimakkaimmillaan. Kesä onkin parhainta aikaa herkutella mansikoilla ja bongata uusia reseptejä, joiden avulla kesän mansikkasadon voi hyödyntää parhaalla tavalla.

Herkullinen mansikkaleivos – kesän makea kohokohta

Nyt esittelemäni mansikkaleivos on yksinkertainen ja helppo valmistaa, mutta maultaan se on todellinen ylellisyys. Tässä tulee resepti:

Tarvitset:

• 200 g digestivekeksejä
• 100 g voita
• 400 g tuoreita mansikoita
• 1 dl sokeria
• 2 dl vispikermaa
• 1 rkl vaniljasokeria

Valmistusohje:

1. Murskaa digestivekeksit hienoksi ja sekoita sulatetun voin kanssa.
2. Taputtele keksiseos leivinpaperilla vuoratun piirakkavuoan pohjalle.
3. Valmista täyte: soseuta puolet mansikoista ja sekoita soseen kanssa sokeri.
4. Vaahdota kerma, lisää joukkoon vaniljasokeri. Sekoita mansikkasose ja kermavaahto.
5. Levitä täyte keksipohjalle ja asettele loput mansikat kauniiseksi koristeeksi päälle.
6. Anna leivoksen jähmettyä jääkaapissa muutama tunti ennen tarjoilua.

Mansikkaiset hetket jäävät mieleen

Kesä, mansikat ja leivos – eikö kuulostakin täydelliseltä yhdistelmältä? Tämä mansikkaleivos on niin herkullinen, että se vie kielen mennessään, ja sen valmistus on hauskaa. Joten nappaa kori kainaloon ja suuntaa marjastamaan – nyt jos koskaan on aika nauttia kesän mausta!

Suomen kesässä on monta sydäntä ilostuttavaa ja suussa sulavaa asiaa, mutta mikään ei voita mansikoita. Ne tuovat kesään sitä ainoaa ja oikeaa (ja myönnettäköön, joskus eskaloivaaakin) herkuttelua. Ne toimivat sellaisenaan, mutta niistä saa myös loihdittua mitä maukkaimpia jälkiruokia. Tänään esittelemme yhden kesän ihanimmista herkuista, nimittäin mansikkakakun!

Kissojen kuningatar eli mansikka

Lyhyenä ja viileänä pidetty Suomen kesä kätkee sisäänsä monta yllätystä, niin sään kuin ruokapöydänkin osalta. Yksi sen kirkkaimmista helmistä on kaikkien rakastama marja, mansikka. Sen pehmeän makea maku, kaunis punainen väri ja viininpunaiset siemenpisteet ihastuttavat jokaista suomalaista kerta toisensa jälkeen. Mansikka onkin yksi suomalaisten suosikkimarjoista ja se on läsnä monissa kesäherkuissa jäätelöstä leivonnaisiin ja mehuista hilloihin.

Voiko makeasta saada liikaa? Mansikkakakku, johon et kyllästy!

Mansikoiden ystävälle tarjoamme nyt reseptin, joka tuo veden herkullisesti kielelle. Mansikkakakku on se kesäklassikko, jonka valmistamisesta ei kannata kieltäytyä. Sen maku, tuoksu ja kaunis ulkonäkö tekevät siitä vastustamattoman. Kakku on helppo valmistaa, eikä sen tekemiseen tarvita kuin muutama ainesosa ja ripaus intohimoa. Tässä siis resepti helppoon ja herkulliseen mansikkakakkuun:

Ainekset:
– 4 kananmunaa
– 2 dl sokeria
– 1 tl leivinjauhetta
– 2 dl vehnäjauhoja
– 200 g voita
– 500 g mansikoita
– 2 dl kuohukermaa

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä leivinjauhe ja vehnäjauhot ja sekoita ne varovasti muna-sokerivaahtoon. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä.

Sulata voi ja anna jäähtyä hieman. Leikkaa mansikat pieniksi paloiksi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta halutessasi sokerilla. Levitä mansikat jäähtyneen pohjan päälle ja kaada sulatettu voi varovasti päälle. Laita seuraavaksi kermaa ja koristele lopulla mansikoilla. Ja siinä se: suussasulava mansikkakakku on valmis herkuteltavaksi.

Kesä ja mansikat kuuluvat yhteen

Mansikoiden maku ja tuoksu herättävät monelle ihania muistoja kesästä, kakkukahveista mökillä, mansikoiden poimimisesta tai suoraan pensaasta syömisestä. Mansikka on paitsi terveellinen C-vitamiinin lähde, myös kesän makuja parhaimmillaan. Mansikkakakku tuo hyvin esiin mansikan herkän ja raikkaan aromin, ja on mitä mainioin tapa nauttia tästä punaisesta herkkumarjasta. Joten miksipä et leipoisi itsellesi tai läheisillesi tämän kesän herkullisinta mansikkakakkua?

Johdanto

Mansikat ovat kesän suurinta herkkua. Ne ovat monikäyttöisiä, terveellisiä ja ennen kaikkea herkullisia. Voit nauttia niitä sellaisenaan, tehdä niistä hilloa tai tuoda kesän makuja kakkuun. Tässä postauksessa esittelemme mansikoiden moninaisuutta ja tarjoamme herkullisen reseptin, jolla voit yllättää ystävät ja perheen kesäisellä kahvipöydällä.

Mansikoiden moninaisuus

Suomen kesä on lyhyt, mutta mansikkakausi tuo siihen ikimuistoisen silauksen. Mansikoita voi käyttää monipuolisesti erilaisissa resepteissä, kuten leivonnaisissa, jälkiruuissa tai jopa salaatissa. Kaupasta ostetuista mansikoista saa makoisaa purtavaa, mutta varsinaiseksi elämykseksi muodostuu mansikoiden poimiminen itse suomalaisilta mansikkapelloilta.

Kotimaiset mansikat ovat paitsi maultaan ylivoimaisia, myös ekologinen valinta. Mansikka on C-vitamiinipitoisuudeltaan yksi parhaista marjoistamme ja sisältää myös kuitua sekä antioksidantteja, joten se on terveellinen valinta.

Mansikkainen kesäkakku

Tässä reseptissä yhdistyvät mansikoiden makeus ja raikkaus sekä kermaisen suklaisa kakunpohja. Tämä herkku tulee takuuvarmasti sulattamaan jokaisen sydämen.

Ainekset:
– 200g Digestive-keksejä
– 100g voita
– 200g tummaa suklaata
– 3dl kuohukermaa
– 500g mansikoita

Ohje:
1. Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita keskenään ja painele seos vuokaan.
2. Sulata suklaa ja sekoita joukkoon kerma. Kaada seos vuokaan.
3. Asettele puolikkaita mansikoita kakun päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.

Lopputuloksena on herkullinen, raikkaan kesäinen kakku, joka toimii hyvin esimerkiksi kahvipöydässä.

Yhteenveto

Mansikat eivät ole pelkästään maukkaita ja terveellisiä marjoja, vaan ne tuovat myös iloa ja väriä kesäiseen ruokapöytään. Mansikoista voi valmistaa monenlaista herkkua smoothiesta kakkuun – vain mielikuvitus on rajana. Mansikkainen kesäkakku on vain yksi esimerkki herkullisesta jälkiruuasta, jonka voi loihtia näistä punaisista kesän herkuista. Mansikoiden iloinen väri ja makea maku tekevät niistä täydellisen kesäherkun.

Mansikka on monen suomalaisen suosikkiherkku kesäaikaan. Tämä punainen kesän sanansaattaja maistuu ihanan makealta ja piristää mieltä kuumina kesäpäivinä. Mansikoita voi nauttia sellaisenaan tai niistä voi valmistaa mitä moninaisimpia herkullisia ruokia. Tässä blogissa tutustumme mansikkaruokien maailmaan sekä jaamme yhden jumalaisen mansikkareseptin.

Mansikan taikaa

Mansikka on paitsi herkullinen, myös hyvin terveellinen. Se sisältää runsaasti C-vitamiinia, kuitua ja antioksidantteja, jotka edistävät hyvinvointiamme monin tavoin. Mansikat sopivat monenlaisiin ruokiin ja jälkiruokiin: niistä voi valmistaa hilloa, jäätelöä, kakkua jne. Mansikat sopivat myös erinomaisesti esimerkiksi kaviaarin tai samppanjan kanssa nautittavaksi.

Resepti: Mansikka-basilika-jäätelö

Jäätelö ja mansikat ovat erottamaton kesäduo. Alla olevalla reseptillä saat mansikoista viilennystä kuumimpiinkin kesäpäiviin.

Tarvitset:
– 500 g tuoreita mansikoita
– 1 dl sokeria
– 2 rkl sitruunamehua
– Kourallinen tuoretta basilikaa
– 2 dl kuohukermaa

Valmistus:

1. Pese mansikat ja poista niistä kannat. Laita mansikat, sokeri ja sitruunanmehu kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

2. Lisää basilikan lehdet kattilaan ja soseuta seos sauvasekoittimella tasaiseksi.

3. Vaahdota kerma ja sekoita se mansikkabasilika-soseen joukkoon.

4. Kaada seos jäätelökoneeseen ja anna koneen käydä, kunnes seos on jäätelön koostumusta. Mikäli sinulla ei ole jäätelökonetta, voit kaataa seoksen pakastimeenkestävään astiaan ja sekoittaa sitä aina puolen tunnin välein.

5. Nauti jäätelö heti tai säilytä sitä pakastimessa myöhempää herkutteluhetkeä varten.

Yhteenvedon taikaa

Kesä, mansikat ja mansikkaruoat ovat taianomainen yhdistelmä, joka tuo hymyn huulille ja herkullisia makuelämyksiä. Kokeile mansikoiden monipuolisuutta erilaisissa ruoissa ja jälkiruoissa ja nauti niiden herkullisesta mausta. Muista kuitenkin myös nauttia mansikoista ihan sellaisenaan, sillä ne ovat parhaimmillaan tuoreina suoraan marjapensaan alta. Onnea keittiöön ja herkullisia hetkiä mansikoiden parissa!

Mansikat ovat kesän makuja parhaimmillaan. Niiden himmeä puna ja pehmeä sisus herättävät kesämuistoja ja tuovat suuhun makeuden, joka on vertaansa vailla. Siksipä haluankin jakaa kanssanne kesän parhaat mansikkareseptit, jotka saavat veden kielelle aina uudelleen ja uudelleen. Aloittakaamme mansikkajäädykkeellä, ihanan raikkaalla ja kesäisellä jälkiruoalla.

Mansikkajäädyke kesäpäivän piristäjäksi

Jäädyke on helppo ja nopea tehdä, ja se onnistuu myös ilman jäätelökonetta. Kaiken kukkuraksi se on todella herkullista ja sopii täydellisesti kesäpäivän jälkiruoaksi tai iltapalaksi. Mansikoita ja kermaa yhdistelemällä saat aikaan taivaallisen makuelämyksen.

Tarvitset:

• 500g mansikoita
• 2 dl sokeria
• 2 rkl sitruunamehua
• 3 dl kuohukermaa
• 1 tl vaniljasokeria

Valmistus:

1. Soseuta mansikat ja sekoita ne sitruunamehun ja sokerin kanssa.
2. Vaahdota kuohukerma ja mausta se vaniljasokerilla.
3. Yhdistä mansikkasose ja kermavaahto. Sekoita varovasti, mutta huolellisesti.
4. Kaada seos vuokaan ja anna jäätyä jääkaapissa vähintään 4 tunniksi.
5. Tarjoile mansikkajäädyke suoraan jääkaapista ja nauti kesäisestä herkusta!

Lopuksi

Mansikat kuuluvat kesään ja ne maistuvat herkullisilta niin sellaisenaan kuin erilaisissa kesäisissä jälkiruoissa. Mansikkajäädyke on niistä yksi ja kenties monen suosikki. Se on raikas, kermainen ja mansikkaisen makea – täydellinen päätös aterialle tai herkkuhetki iltapäivällä. Kokeile rohkeasti ja nauti täysin siemauksin kesästä!

Kesän kohokohta monet ovat odottaneet – mansikkakausi on hyvin lähellä. Tämä punainen ihme on jo pitkään ollut suosittu maku leivonnassa, jäätelössä, maustetuissa juomissa ja jälkiruoissa. Mansikoiden maku on niin raikas ja herkullinen, että sitä voi nauttia sellaisenaan tai lisätä erilaisiin ruokiin.

Mansikat – kesän makea nautinto

Mansikat symboloivat kesää: niiden kypsä, makea maku, mehevä rakenne ja heleän punainen väri herättävät ajatuksia auringonpaisteisista päivistä. Mansikat ovat herkullisia, terveellisiä ja monipuolisia. Niitä voi nauttia sellaisenaan tai käyttää osana monia kesäisiä ruokia. Miltei jokainen suomalainen syö mansikoita kesän kuluessa, oli se sitten tuoreina sellaisenaan, mehuina, hilloina, kakkuina tai jäätelönä.

Mansikkaleivokset – kesän herkullisin leivonnainen

Tässä tulee yksi herkullinen resepti, jolla voit tuoda mansikan maun leivonnaisiin.

Mansikkamoussekakku:

Ainekset:

• 200g digestivekeksejä
• 75g sulatettua voita
• 5 liivatelehteä
• 0.5 dl vettä
• 500g tuoreita mansikoita
• 1 dl sokeria
• 300g maustamatonta tuorejuustoa
• 2 dl vispikermaa

Ohje:

1. Murskaa keksit ja sekoita sulatettu voi niiden joukkoon. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.
2. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen noin 5 minuutiksi.
3. Soseuta mansikat sauvasekoittimella. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja liuota siihen puristetut liivatelehdet. Kaada liivateseos mansikkasoseen joukkoon ohuena nauhana samalla sekoittaen.
4. Vatkaa tuorejuusto ja sokeri keskenään sekaisin. Lisää joukkoon mansikkasose ja sekoita tasaiseksi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää se varovasti seokseen. Kaada seos vuokaan keksipohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
5. Koristele tuoreilla mansikoilla ennen tarjoilua.

Yhteenveto: Nauti mansikoista monipuolisesti

Mansikat ovat kesän todellinen herkku, jota kannattaa nauttia monella tavalla. Ne ovat paitsi herkullisia myös terveellisiä, täynnä vitamiineja ja antioksidantteja. Mansikkamoussekakku on mainio tapa tuoda mansikkaa leivontaan ja se sopii erinomaisesti kesän juhliin. Mansikat ovat osa suomalaista kesää, joten nautitaan niistä täysin sydämin.