Florence on yksi suosituimmista mansikkalajikkeista Suomessa. Lajike on saanut nimensä sen kehittäjän, Yhdysvaltalaisen Kasvinjalostajan E.L. Coylen tyttären mukaan.
Florence-mansikka on keskikokoinen ja kartiomainen. Sen väri on kirkkaan punainen ja sen maku on makea ja aromaattinen. Lajike on erityisesti tunnettu sen herkullisesta mausta ja mehukkuudesta.
Florence on erittäin suosittu sekä ammattiviljelijöiden että kotipuutarhureiden keskuudessa sen hyvän satomäärän ja kestävyyden vuoksi. Lajike kukkii myöhään keväällä, joten sen sadonkorjuu ajoittuu useimmiten heinäkuun puolivälistä elokuun loppuun.
Florence-mansikka sopii hyvin monenlaiseen käyttöön, kuten tuorejuustokakkujen, hillojen, mehujen ja smoothieiden valmistukseen. Lajike on myös erinomainen syötävä sellaisenaan.
Florence on osoittautunut erittäin suosituksi mansikkalajikkeeksi sen herkullisen maun ja hyvän kestävyyden vuoksi. Vaikka lajike on kehitetty jo 1950-luvulla, se on edelleen yksi suosituimmista ja viljellyimmistä mansikkalajikkeista Suomessa.
