Kuukausi: toukokuu 2023

Tässä on muutamia herkullisia mansikkareseptejä, joista voit nauttia mansikkakauden aikana:

1. Mansikkakakku:
   • Valmista vaniljalla maustettu kakkupohja.
   • Leikkaa kakkupohja kahteen kerrokseen ja levitä mansikkahilloa tai tuoreita mansikoita välissä.
   • Kostuta kakkupohjat kevyesti esimerkiksi sokeroidulla mansikkamehulla.
   • Levitä kevyesti makeutettua kermavaahtoa kakkupohjan päälle ja reunoille.
   • Koristele kakku tuoreilla mansikoilla ja tomusokerilla.
2. Mansikkasalaatti:
   • Leikkaa tuoreita mansikoita lohkoiksi ja laita ne kulhoon.
   • Lisää joukkoon viipaloitua tuoretta minttua ja murskattuja pistaasipähkinöitä.
   • Pirskota päälle sitruunamehua ja makeuta tarvittaessa hieman hunajalla.
   • Sekoita ainekset varovasti ja anna marinoitua jääkaapissa ennen tarjoilua.
3. Mansikkasmoothie:
   • Sekoita tehosekoittimessa tuoreita mansikoita, banaania, jogurttia ja hieman hunajaa tai agavesiirappia.
   • Voit lisätä myös muutaman jääpalan saadaksesi viileämmän juoman.
   • Kaada smoothie laseihin ja koristele mansikoilla tai mintunlehdillä.
4. Mansikkapaistos:
   • Leikkaa tuoreet mansikat lohkoiksi ja laita ne uuninkestävään vuokaan.
   • Ripottele päälle hieman sokeria ja sitruunamehua.
   • Valmista muruseos sekoittamalla jauhoja, sokeria, kaurahiutaleita ja voita.
   • Ripottele muruseos mansikoiden päälle ja paista uunissa kunnes pinta on kullanruskea ja mansikat ovat pehmenneet.
5. Mansikkajäätelö:
   • Sekoita tehosekoittimessa tuoreita mansikoita, vaniljajäätelöä ja maitoa.
   • Voit myös käyttää pakastemansikoita ja korvata osan maidosta jäätelöllä.
   • Kaada seos jäätelökoneeseen ja sekoita, kunnes seos jähmettyy.
   • Nauti herkullisesta mansikkajäätelöstä sellaisenaan tai lisää lisäksi tuoreita mansikoita tai kastiketta.

Nämä ovat vain muutamia esimerkkejä mansikkaresepteistä, ja voit soveltaa niitä oman mieltymyksesi mukaan. Mansikat sopivat moniin erilaisiin ruokiin ja jälkiruokiin, joten anna mielikuvituksesi lentää ja nauti mansikkasesongista täysillä!

Mansikkakauden aika vaihtelee alueittain ja riippuu ilmasto-olosuhteista. Yleensä mansikkakausi osuu kesä- ja alkukesään, usein toukokuun lopusta heinäkuun alkuun. Tarkempi aika voi kuitenkin vaihdella alueittain ja riippuen sääolosuhteista.

Parhaat tavat ostaa mansikoita vaihtelevat myös sen mukaan, missä asut ja millaisia vaihtoehtoja sinulla on saatavilla. Tässä on joitain yleisiä tapoja ostaa mansikoita:

1. Suoramyynti tilalta: Monilla mansikanviljelijöillä on suoramyyntiä tilalta, jossa voit ostaa tuoreita mansikoita suoraan viljelijältä. Tämä on usein hyvä vaihtoehto, sillä mansikat ovat tuoreimpia ja niitä ei tarvitse kuljettaa pitkiä matkoja.
2. Paikalliset torit ja markkinat: Torit ja paikalliset markkinat voivat olla hyviä paikkoja ostaa tuoreita mansikoita suoraan viljelijöiltä tai paikallisilta myyjiltä. Tarkista torien ja markkinoiden aukioloajat ja päivät alueellasi.
3. Ruokakaupat ja supermarketit: Useimmissa ruokakaupoissa ja supermarketeissa on saatavilla mansikoita kauden aikana. Voit ostaa niitä pakasteina tai tuoreina. Tarkista tuotepakkausten päivämäärät ja valitse tuoreimman näköiset mansikat.
4. Itsepoiminta: Joillakin mansikkatiloilla tarjotaan myös itsepoimintaa, jossa voit mennä suoraan tilalle ja poimia itse tuoreita mansikoita. Tämä on hauska ja osallistava tapa saada tuoreita marjoja suoraan pelloilta.

Kun ostat mansikoita, kannattaa valita kiinteitä, kirkkaanpunaisia ja tuoreen näköisiä marjoja. Vältä ylikypsien tai mädäntyneiden mansikoiden ostamista. Voit myös kysyä myyjältä mansikoiden alkuperästä ja viljelytavoista, jos olet kiinnostunut niistä.

On hyvä muistaa, että mansikat ovat herkkiä ja niiden laatu ja tuoreus voivat vaihdella. Pyri ostamaan mansikoita, jotka on viljelty mahdollisimman lähellä ja jotka ovat tuoreita, jotta saat parhaan makuelämyksen.

Mansikan kasvattaminen omassa puutarhassa voi olla hauskaa ja palkitsevaa. Tässä on muutamia vinkkejä mansikan kasvattamiseen:

1. Valitse sopiva paikka: Mansikat tarvitsevat aurinkoisen paikan, jossa ne saavat vähintään 6-8 tuntia suoraa auringonvaloa päivässä. Valitse paikka, jossa maaperä on hyvin valutettua ja hedelmällistä.
2. Maaperän valmistelu: Ennen istuttamista valmista maaperä. Mansikat kasvavat parhaiten hyvin valutetussa ja ravinteikkaassa maaperässä. Lisää kompostia tai hyvin maatunutta lantaa parantaaksesi maan rakennetta ja ravinteiden saatavuutta.
3. Lajikkeen valinta: On olemassa erilaisia mansikkalajikkeita, joista voit valita omiin tarpeisiisi sopivan. Tutustu eri lajikkeisiin ja valitse sellainen, joka sopii ilmastoon ja kasvuolosuhteisiin alueellasi.
4. Istutus: Istuta mansikat keväällä tai varhain syksyllä. Jätä riittävästi tilaa mansikkapensaiden välille, jotta ne voivat kasvaa ja levitä. Voit istuttaa taimet suoraan maahan tai käyttää kasvatuslaatikoita tai -säkkejä.
5. Kastelu ja lannoitus: Mansikat tarvitsevat säännöllistä kastelua, varsinkin kuivina jaksoina. Varmista, että maaperä pysyy kosteana, mutta ei liian märkänä. Lannoita mansikat säännöllisesti mansikkalannoitteella tai kompostilla.
6. Rikkakasvien torjunta: Pidä mansikkapenkki rikkaruohoista vapaana. Voit käyttää multakerrosta, olkia tai mansikanviljelyyn suunniteltuja kankaita estääksesi rikkaruohojen kasvua.
7. Huolto ja hoito: Poista vanhat, kuihtuneet lehdet ja tarkista kasvit säännöllisesti tuholaisille tai taudeille. Tarvittaessa käytä kasvinsuojeluaineita tai muita luonnonmukaisia torjuntakeinoja.
8. Sadonkorjuu: Mansikat ovat valmiita poimittavaksi, kun ne ovat täysin kypsiä ja punaisia. Poimi mansikat hellävaraisesti varteen jättäen, jotta ne säilyvät mahdollisimman pitkään.

Mansikat ovat monivuotisia kasveja, joten voit nauttia niiden sadosta useina vuosina. Muista, että mansikoiden kasvattamisessa voi olla paikallisia eroja, joten tutustu myös paikallisiin viljelyohjeisiin ja suosituksiin.

Mansikan ravintoarvot ja energiasisältö voivat vaihdella hieman lajikkeen ja kypsyyden mukaan. Alla on esimerkki keskikokoisen mansikan (noin 100 grammaa) keskimääräisistä ravintoarvoista:

• Energia: 32 kcal
• Hiilihydraatit: 7,7 grammaa
  • Sokerit: 4,9 grammaa
• Kuitu: 2 grammaa
• Proteiini: 0,7 grammaa
• Rasva: 0,3 grammaa
• Vitamiinit:
  • C-vitamiini: 58,8 milligrammaa (98% päivittäisestä saantisuosituksesta)
  • K-vitamiini: 2,2 mikrogrammaa (3% päivittäisestä saantisuosituksesta)
  • B-vitamiinit (B6, niasiini, foolihappo): pieniä määriä
  • A-vitamiini: pieniä määriä
• Kivennäisaineet:
  • Kalium: 153 milligrammaa
  • Magnesium: 13 milligrammaa

On hyvä muistaa, että ravintoarvot voivat vaihdella eri mansikkalajikkeiden ja kasvuolosuhteiden mukaan. Mansikat ovat kuitenkin yleisesti ottaen alhaisen kalorimäärän ja rasvapitoisuuden marjoja, ja ne ovat erinomainen lähde C-vitamiinia sekä muita ravintoaineita, kuten kuitua ja kaliumia.

Mansikat ovat myös täynnä antioksidantteja, jotka voivat auttaa neutraloimaan solujen hapetusstressiä ja edistää terveyttä. Ne ovat terveellinen ja herkullinen lisä ruokavalioon, ja niitä voi nauttia sellaisenaan, salaateissa, smoothieissa tai jälkiruokien koristeena.

Mansikka on maukas marja, joka sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja. Tässä on joitain mansikan sisältämiä vitamiineja ja niiden vaikutuksia:

1. C-vitamiini: Mansikka on erinomainen C-vitamiinin lähde. C-vitamiini on antioksidantti, joka auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, edistää kollageenin tuotantoa ihossa, auttaa raudan imeytymisessä ja suojelee soluja vapaiden radikaalien vaurioilta.
2. K-vitamiini: Mansikka sisältää myös K-vitamiinia, joka on tärkeä veren hyytymisessä. K-vitamiini voi myös auttaa ylläpitämään luuston terveyttä.
3. B-vitamiinit: Mansikka sisältää useita B-vitamiineja, kuten B6-vitamiinia, niasiinia (B3-vitamiini) ja foolihappoa (B9-vitamiini). Nämä vitamiinit ovat tärkeitä energian tuotannossa, hermoston toiminnassa, punasolujen muodostuksessa ja DNA:n synteesissä.
4. E-vitamiini: Mansikka sisältää myös E-vitamiinia, joka on antioksidantti ja auttaa suojaamaan soluja hapettumisstressiltä. E-vitamiini voi myös tukea terveitä iho- ja hiussoluja.
5. A-vitamiini: Vaikka mansikka ei ole A-vitamiinin runsain lähde, siinä on silti hieman A-vitamiinia. A-vitamiini on tärkeä terveen näön, ihon ja limakalvojen ylläpitämisessä.

On tärkeää huomata, että mansikka sisältää myös muita ravinteita, kuten kuitua, kaliumia, magnesiumia ja antioksidantteja, jotka kaikki voivat tarjota terveyshyötyjä. Ravintoaineiden vaikutukset voivat vaihdella yksilöllisesti, ja on suositeltavaa sisällyttää monipuolinen ruokavalio eri ravintoaineiden saamiseksi.

Mansikat ovat herkullinen tapa nauttia vitamiineja ja muita ravinteita samalla kun saa makeaa ja raikasta makua. Niiden säännöllinen kulutus voi olla osa terveellistä ruokavaliota ja edistää yleistä terveyttä.

Espanjalaiset mansikat ovat peräisin Espanjasta ja ne ovat yksi suurimmista ulkomaisista mansikkalajikkeista, joita Suomeen tuodaan. Näitä mansikoita tuodaan Suomeen talvella, jolloin kotimaisia mansikoita ei ole saatavilla. Espanjalaiset mansikat ovat suurikokoisia ja kirkkaanpunaisia, mutta niiden maku ei yleensä ole yhtä makea ja maukas kuin kotimaisilla mansikoilla.

Espanjalaisia mansikoita kasvatetaan usein kasvihuoneissa, jotta ne voivat kypsyä tasaisesti ja varmistaa riittävän sadon. Niitä voidaan myös kasvattaa avomaalla, mutta tämä ei ole yhtä yleistä. Espanjassa mansikoita viljellään suurissa määrin erityisesti Andalusian alueella, joka on tunnettu hedelmällisistä maaperistään ja sopivasta ilmastostaan.

Espanjalaiset mansikat ovat yleisesti saatavilla suomalaisissa ruokakaupoissa talvella, mutta ne herättävät myös kritiikkiä ympäristön kannalta. Niiden tuonti Suomeen pitkien matkojen takaa aiheuttaa hiilidioksidipäästöjä, eikä niiden tuotanto aina täytä ympäristönormeja. Tästä syystä monet suosittelevatkin suosimaan kotimaisia mansikoita, kun niitä on saatavilla, ja käyttämään ulkomaisia mansikoita vain poikkeustapauksissa.

Koiviston Mansikka on suomalainen mansikanviljelytila, joka sijaitsee Uudenmaan maakunnassa, Lohjan kaupungin Koiviston kylässä. Tilalla viljellään laadukkaita mansikkalajikkeita ja tuotetaan niistä erilaisia herkkuja, kuten hilloja, mehuja ja jäätelöä. Koiviston Mansikan tuotteet ovat tunnettuja niiden maukkaudesta, tuoreudesta ja korkeasta laadusta.

Koiviston Mansikan viljelyssä käytetään kestäviä ja ympäristöystävällisiä menetelmiä, joilla varmistetaan laadukkaan mansikan kasvaminen. Tilalla käytetään muun muassa uusiutuvaa energiaa, kuten aurinkopaneeleja, ja kaikki jäte lajitellaan ja kierrätetään. Näin tila pyrkii vähentämään ympäristön kuormitusta ja edistämään kestävää kehitystä.

Koiviston Mansikan tunnetuin tuote on ehdottomasti sen herkullinen mansikkajäätelö, joka on valmistettu tuoreista mansikoista ilman lisäaineita. Jäätelöä myydään suoraan tilalta sekä eri myyntipisteissä ympäri Länsi-Uuttamaata. Tilalla on myös oma myymälä, jossa myydään mansikkatuotteiden lisäksi muitakin lähialueen tuotteita, kuten hunajaa, leipää ja maitoa.

Koiviston Mansikan mansikkakauden huipentuma on Mansikkajuhlat, jotka järjestetään joka kesä tilalla. Tapahtuma on suosittu ja sinne tulee paljon ihmisiä nauttimaan mansikoista, musiikista ja hyvästä seurasta. Mansikkajuhlilla voi myös tutustua mansikanviljelyn saloihin ja osallistua erilaisiin aktiviteetteihin.

Koiviston Mansikka on perheyritys, joka on toiminut jo yli 40 vuotta. Yritys on tärkeä osa paikallista elinkeinotoimintaa ja tarjoaa työpaikkoja paikallisille asukkaille. Tilan mansikat ja mansikkatuotteet ovat saaneet paljon positiivista palautetta niiden laadusta ja makuelämyksistä, joita ne tarjoavat.

Rannan Marjatila on marjayritys, joka sijaitsee Nauvossa, Turun saaristossa. Yritys on erikoistunut viljelemään mansikkaa ja vadelmaa sekä tuottamaan näistä marjoista valmistettuja tuotteita, kuten hilloja, mehuja ja kuivattuja marjoja. Rannan Marjatila on perheyritys, joka on toiminut vuodesta 1994 lähtien.

Rannan Marjatilan marjapellot ovat osa kaunista ja rauhallista saaristoluontoa, jossa kasvuympäristö on erityisen suotuisa marjojen kasvattamiselle. Yritys panostaa laadukkaaseen ja vastuulliseen marjanviljelyyn, joka perustuu kestävän kehityksen periaatteisiin. Mansikan ja vadelman lisäksi tilalla kasvatetaan myös pensasmustikkaa ja karviaista.

Rannan Marjatilan tuotteet ovat saaneet paljon kiitosta niiden laadusta ja maukkaudesta. Yritys käyttää valmistuksessaan vain parhaita raaka-aineita ja se valmistaa tuotteensa perinteisiä reseptejä kunnioittaen. Tilan mansikkahillot ja -mehut ovat erityisen suosittuja, mutta myös kuivatut marjat, kuten mansikat ja vadelmat, ovat saavuttaneet suosiota terveellisenä välipalana.

Rannan Marjatilan tuotteita myydään tilan omassa myymälässä sekä useissa eri myyntipisteissä ympäri Suomea. Yritys on myös aktiivinen osallistuja erilaisissa tapahtumissa ja messuilla, joissa se esittelee tuotteitaan ja tapaa asiakkaita. Rannan Marjatila on tunnettu paitsi laadukkaista tuotteistaan, myös ystävällisestä ja avuliaasta palvelustaan.

Rannan Marjatila on oiva esimerkki suomalaisesta perheyrityksestä, joka panostaa laatuun, vastuullisuuteen ja perinteisiin arvoihin. Yritys on onnistunut luomaan vankan asiakaskunnan ja kasvattamaan liiketoimintaansa vuosi vuodelta. Samalla se on edistänyt paikallista elinkeinotoimintaa ja tuonut iloa marjojen ystäville ympäri Suomen.

Valitettavasti en voi vastata tähän kysymykseen, koska en voi tarkistaa ajankohtaista hintatietoa. Kuitenkin voin kertoa, että mansikan hinta vaihtelee usein vuodenajan, alueen ja markkinoiden mukaan. Mansikan hinta riippuu myös monista muista tekijöistä, kuten sadon määrästä ja laadusta, kuljetuskustannuksista ja tuonti- tai vientirajoituksista.

Suomessa mansikan hinta on yleensä korkeampi kuin monissa muissa maissa, joissa mansikoita viljellään. Tämä johtuu osittain siitä, että Suomessa mansikoiden viljelykausi on verrattain lyhyt ja sääolosuhteet voivat olla haastavia. Toisaalta Suomessa kuluttajat ovat valmiita maksamaan enemmän kotimaisesta ja tuoreesta mansikasta.

Mansikan hinta voi vaihdella myös kaupan tai myyntipaikan mukaan. Esimerkiksi suuret marketit myyvät yleensä mansikoita halvemmalla kuin pienet lähikaupat tai torit. Lisäksi sesongin ulkopuolella mansikan hinta voi olla korkeampi, koska niitä on vaikeampi saada ja kuljettaa.

Mansikan hintaan vaikuttaa myös se, onko kyseessä luomutuote vai perinteisesti viljelty mansikka. Luomumansikoiden hinta on yleensä korkeampi, koska ne vaativat enemmän työtä ja hoitoa kuin perinteisesti viljellyt mansikat.

Kaiken kaikkiaan mansikan hinta vaihtelee vuosittain ja paikasta toiseen. Suurimmat mansikan tuottajamaat ovat Yhdysvallat, Meksiko, Turkki ja Espanja, mutta myös muut maat viljelevät mansikoita omilla alueillaan. Mansikoiden hintojen kehitystä voi seurata esimerkiksi kaupan mainoksista tai seuraamalla markkinoiden kehitystä.