Jonsok-mansikka on norjalainen mansikkalajike, joka on saanut nimensä juhannusajan (norjaksi ”Jonsok”) mukaan. Lajike on kehitetty Norjassa 1990-luvun alussa, ja se on suosittu paikallisilla mansikkatiloilla.
Jonsok-mansikka on keskikokoinen, pyöreä ja kiiltäväpintainen. Marjan väri on tummanpunainen, ja sen maku on makea ja aromikas. Mansikka on myös melko kestävä kuljetuksen aikana, mikä tekee siitä suositun vientituotteen Norjassa.
Jonsok-mansikka kasvaa parhaiten viileässä ilmastossa, ja se onkin erityisesti Pohjoismaissa suosittu lajike. Se kypsyy yleensä heinä-elokuussa, ja sato on hyvä, mutta ei yhtä suuri kuin joillain muilla lajikkeilla. Jonsok-mansikka on myös suhteellisen helppohoitoinen kasvi, ja se soveltuu hyvin niin ammatti- kuin kotipuutarhureillekin.