Johdanto
Mansikka on kesän ehdoton suosikkiherkku, joka sulattaa sydämet hurmaavalla makeudellaan ja ihastuttavalla ulkonäöllä. Kesäisin useimmat meistä täyttävät vatsamme tuoreilla mansikoilla, mutta entäpä jos haluaisimme nauttia mansikoiden mausta myös kesän jälkeen?
Mansikoista – kesän kruunuista
Mansikat ovat paitsi raikkaan makeita herkkuja, myös erittäin terveellisiä. Ne sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja kuitua, sekä antioksidantteja, jotka edistävät terveyttä. Mansikat sopivat niin jälkiruokiin, salaatteihin, kakkuihin kuin mehuihinkin. Niistä voi valmistaa niin keittoa, hilloa, mehua, kakkua, jäätelöä tai vaikka piirakkaa.
Mansikkaruokia – kesä ei lopu koskaan
Mansikkaruokiin on yhtä monta reseptiä kuin on kokkaajiakin. Esittelemme tällä kertaa klassisen ja herkullisen mansikkahillon reseptin, jonka avulla kesän maku on helppo ottaa talteen.
Resepti: Mansikkahillo
Tarvitset:
– 1 kg tuoreita mansikoita
– 500 g hillo-marmeladisokeria
– 1 sitruunan mehu
Aloita mansikoiden huolellisella pesemisellä ja niihin jääneiden lehtien poistamisella. Sen jälkeen laita mansikat ja sokeri kerroksittain kattilaan ja purista joukkoon sitruunamehu. Kuumenna seos kiehuvaksi ja anna sen jälkeen hiljalleen porista noin 10 minuuttia. Jäähdytä hilloa hetki ennen sen kaatamista puhtaisiin, kuumennettuihin lasipurkkeihin.
Yhteenveto
Mansikka on raikas ja herkullinen herkku, joka taipuu moneksi. Olipa kyse sitten salaateista, jälkiruoista, kakuista tai aamupalasta, mansikka tuo aina kesän makuja ruokapöytään. Mansikkahillo on yksi parhaista tavoista ottaa kesä talteen ja nauttia mansikoista pitkälle syksyyn. Nyt kun olet saanut klassisen mansikkahillomme reseptin, mikä estää sinua ottamasta kesää talteen omalla tavallasi? Nauti mansikoiden hurmaavasta mausta ja kokeile erilaisia mansikkareseptejä – kesää ei tarvitse päästää käsistä!