Suloista mansikanmakua, kesän tuoreita raaka-aineita ja rakkaudella tehtyä ruokaa. Se kesässä on parasta! Kerron sinulle, kuinka voit taikoa tuoreista mansikoista hurmaavan mansikkaleivoksen, joka kruunaa niin kesäisen lounaan kuin juhlan kuin juhlan.
Mansikka – kesän kirkkain tähti
Mansikka on kesän pirteä ja miellyttävä tekijä. Se on paitsi herkullinen, myös terveellinen: mansikka on täynnä vitamiineja ja kuitua, ja sen sanotaan olevan äärimmäisen hyvä ihon sekä sydämen toiminnalle.
Mansikkakausi on vain hetken ja siksi sen satokauden odottaminen tuo jännitystä kesään. Tuoreista mansikoista tehdyt herkut ovat parhaimmillaan sesongin aikana, jolloin mansikan maku on voimakkaimmillaan. Kesä onkin parhainta aikaa herkutella mansikoilla ja bongata uusia reseptejä, joiden avulla kesän mansikkasadon voi hyödyntää parhaalla tavalla.
Herkullinen mansikkaleivos – kesän makea kohokohta
Nyt esittelemäni mansikkaleivos on yksinkertainen ja helppo valmistaa, mutta maultaan se on todellinen ylellisyys. Tässä tulee resepti:
Tarvitset:
- 200 g digestivekeksejä
- 100 g voita
- 400 g tuoreita mansikoita
- 1 dl sokeria
- 2 dl vispikermaa
- 1 rkl vaniljasokeria
Valmistusohje:
- Murskaa digestivekeksit hienoksi ja sekoita sulatetun voin kanssa.
- Taputtele keksiseos leivinpaperilla vuoratun piirakkavuoan pohjalle.
- Valmista täyte: soseuta puolet mansikoista ja sekoita soseen kanssa sokeri.
- Vaahdota kerma, lisää joukkoon vaniljasokeri. Sekoita mansikkasose ja kermavaahto.
- Levitä täyte keksipohjalle ja asettele loput mansikat kauniiseksi koristeeksi päälle.
- Anna leivoksen jähmettyä jääkaapissa muutama tunti ennen tarjoilua.
Mansikkaiset hetket jäävät mieleen
Kesä, mansikat ja leivos – eikö kuulostakin täydelliseltä yhdistelmältä? Tämä mansikkaleivos on niin herkullinen, että se vie kielen mennessään, ja sen valmistus on hauskaa. Joten nappaa kori kainaloon ja suuntaa marjastamaan – nyt jos koskaan on aika nauttia kesän mausta!