Tekijä: Jean Jones

Kesä on lopulta täällä, lämpimät päivät ja pitkät illat, joita täydentää kruununjalokivemme: mansikka. Mansikka on monipuolinen ja rakastettu marja, jonka maku muistuttaa meitä kesästä ja lämmöstä.

Mansikka – lyhyt mutta herkullinen sesonki

Mansikka on ehdottomasti suomalaisen kesän suosituin marja. Sen makean kirpeä maku viimeistelee kesäisen päivän täydellisesti. Mansikkaa voi löytää marketin hedelmätiskiltä lähes ympäri vuoden, mutta mikään ei voita oman maan mansikoita tuoreena ja mehukkaana. Mansikan sesonki on lyhyt mutta intensiivinen: heinäkuu on yleisin ja paras ajankohta poimia tai ostaa kotimaista mansikkaa.

Herkuttele mansikoilla monin eri tavoin

Mansikat maistuvat sellaisenaan naposteltuna, mutta niistä voi myös valmistaa monenlaisia herkkuja: mansikkakakkua, -mehua, -lettuja tai -jäätelöä. Niillä voidaan koristella niin kakkuja kuin muitakin jälkiruokia, ja ne maistuvat ihanalta myös osana erilaisia salaatteja.

Mansikkasmoothie – Kesäinen vitamiinipommi

Tässä raikas ja helppo resepti, jonka avulla voit nauttia mansikoista myös juoman muodossa.

Ainekset:

• 2 dl tuoreita mansikoita
• 1 banaani
• 3 dl maitoa (tai kasvipohjaista vaihtoehtoa)
• 1 rkl hunajaa (tai makeutusaine valinnan mukaan)

Ohjeet:

1. Pese ja perkaa mansikat.
2. Pilko banaani paloiksi.
3. Laita mansikat, banaanipalat, maito ja hunaja blenderiin.
4. Soseuta tasaiseksi.
5. Nauti välittömästi!

Ei ole yllättävää, että mansikka on kesän suosituin marja. Sen makea ja kirpeä maku tekee siitä monipuolisen raaka-aineen erilaisiin herkkuihin, kuten tämän postauksen mansikkasmoothieen. Mansikat tuovat kesän myös kotiin, joten muista nauttia tästä kauniista ja herkullisesta hedelmästä runsaasti tänä kesänä!

Mansikka – suven herkku

Mansikka, tuo punainen kesän merkki, joka ilmentää auringonpaistetta, lämpöä ja elämän suloisuutta enemmän kuin mikään muu. Mansikat ovat täynnä terveyttä, sillä ne sisältävät runsaasti C-vitamiinia, kivennäisaineita ja kuitua. Mansikan maku on loistava yhdistelmä happamuutta ja makeutta, mikä tekee siitä ihanteellisen raaka-aineen erilaisiin ruokiin ja juomiin. Mansikoita voi syödä sellaisenaan, mutta niistä voi myös valmistaa monia herkullisia ruokia, kuten hilloa, mehua, kakkuja, jäätelöä, salaatteja ja jopa grillattuja mansikoita.

Monipuolinen mansikka ruoanlaitossa

Mansikkaruokien valmistaminen ei vaadi paljon aikaa tai taitoja, ja niitä voi kokeilla vapaasti oman makunsa mukaan. Yksi yksinkertainen ja nopea resepti on mansikka-banaanisose. Tarvitset vain puoli kiloa mansikoita, kaksi banaania ja kaksi ruokalusikallista sokeria. Mansikat pestään, pilkotaan ja laitetaan kulhoon. Banaani kuoritaan, pilkotaan ja lisätään mansikoiden joukkoon. Soseutetaan sauvasekoittimella ja sokeri lisätään lopuksi. Tämä raikas ja makea sose sopii mainiosti välipalaksi tai jälkiruoaksi.

Mansikat sopivat erittäin hyvin myös makeisiin leivonnaisiin. Mansikkakakku tai -piiras omaa lyömättömän kesäisen makunsa ja raikkautensa ansiosta. Mutta myös suolaiset mansikkareseptit, kuten mansikka-juustosalaatti, ovat herkullisia ja yllättävän hyvä yhdistelmä makuja.

Mansikkamössö – helppo ja herkullinen jälkiruoka

Tarvitset seuraavat ainekset:

• 500 g mansikoita
• 2 banaania
• 2 rkl sokeria

Toimi seuraavasti:

1. Pese ja pilko mansikat. Kuori ja pilko banaanit.
2. Laita pilkotut mansikat ja banaanit kulhoon.
3. Soseuta ainekset sauvasekoittimella.
4. Lisää sokeri ja sekoita hyvin.

Mansikan voima

Kesä ei ole kesä ilman mansikoita. Ne luovat omaleimaisen kesätunnelman, joka jatkuu pitkälle syksyyn. Mansikkaruoat ovat helppoja valmistaa, ja ne ovat täynnä makua ja terveyttä. Kokeile rohkeasti erilaisia reseptejä, ja löydä suosikkisi mansikoiden monipuolisesta maailmasta. Ihanaa mansikkaista kesää!

Kesä on monien mielestä vuoden parasta aikaa. Ja mikäs olisi parempi tapa juhlistaa kesää kuin nauttia herkullisia, kotimaisia mansikoita. Mansikka on kiistatta yksi Suomen suosituimmista marjoista, mitä ilman kesä ei tuntuisi samalta. Tässä postauksessa tarjoilemme teille hymyä huulille tuovaa mansikkainspiraatiota ja helpon, mutta herkullisen reseptin mansikkajäätelöjälkiruokaa varten.

Miksi mansikat on niin mahtavia?

Mansikka ei ole vain makoisa marja, se on myös täynnä vitamiineja ja antioksidantteja, jotka tekevät siitä terveellisen vaihtoehdon makeanhimoisille. Mansikat sisältävät paljon C-vitamiinia, joka edistää vastustuskykyä. Nämä punaiset pikkuiset ovat myös K-, E- ja B9-vitamiinien lähde, ja niissä on runsaasti kuitua, mikä auttaa pitämään vatsan terveenä. Mansikka on ehdottomasti kesän supermarja!

Mansikkajäätelöjälkiruoka – kesän ykkösherkku

Nyt kun olet nauttinut tuoreita mansikoita ja tunnet mansikan hyvät, terveelliset ominaisuudet, on aika siirtyä mansikkaherkkujen pariin. Tämä mansikkajäätelöjälkiruoka on helppo ja nopea valmistaa, ei vaadi uunia, ja se on makea loppuhuipennus mille tahansa aterialle.

Tarvitset:

• 500 g tuoreita mansikoita
• 4 dl vaniljajäätelöä
• 2 dl kermaa
• 1 rkl sokeria
• tuoreita mintunlehtiä (koristeluun)

Näin valmistat:

1. Soseuta puolet mansikoista blenderissä tai sauvasekoittimella.
2. Kaada mansikkasose ja jäätelö kulhoon ja sekoita kunnes seos on tasainen.
3. Vaahdota kerma ja lisää joukkoon sokeri.
4. Kaada jäätelöseos tarjoilukulhoon tai jälkiruokamaljoihin. Lisää päälle soseutettujen mansikoiden ja kermavaahdon kerroksia.
5. Koristele jälkiruoka tuoreilla mansikoilla ja mintunlehdillä.
6. Nauti heti tai laita pakastimeen odottamaan tarjoiluhetkeä.

Kesämuistoja maljoissa

Olemme kaikki samaa mieltä siitä, että kesä on mansikan aikaa. Mansikat piristävät salaatteja, leivonnaisia ja jälkiruokia tai maistuvat ihanasta sellaisenaan. Mansikkajäätelöjälkiruoka on helppo ja nopea tapa tuoda vähän lisää kesäistä tunnelmaa arkeen tai juhlaan. Mansikanmakuinen jälkiruoka on kuin kesämuisto maljassa – jokainen lusikallinen palauttaa mieleen lämpimät päivät ja pitkät, valoisat yöt. Nauti kesästä ja mansikkamaniaa kaikille!

Suomen kesässä on monta maistuvaa makua, mutta yksi niistä nousee ylitse muiden – kotimainen mansikka. Helmenpunainen, kiiltävä ja mehukas marja kerää ylistystä sekä kotikeittiöissä että gourmet-ravintoloissa. Mansikka on kesämaku, jota odotetai ja josta nautitaan niin tuoreeltaan kuin monimuotoisissa ruoissa ja juomissa.

Mansikan Maku

Kotimainen mansikka on maultaan täyteläinen ja kirpeän makea. Sen herkkä aromi hurmaa niin pienet kuin isotkin marjastajat. Mansikkakauden alkaminen on yksi kesän kohokohdista ja parhaimmillaan marjoja syödään suoraan mansikkamaalta, tuoreeltaan. Mutta mansikka ei ole vain suoraviivainen, yksinkertainen herkku, vaan se tarjoaa paljon mahdollisuuksia myös ruoanlaitossa ja leivonnassa.

Mansikka Ruokapöydässä

Mansikka sopii moniin ruokiin tuoden niihin makeutta ja raikkautta. Se on oivallinen lisä niin aamupuuroon, salaattiin kuin juustotarjottimelle. Kotimainen mansikka on olennainen osa perinteisiä kesäkakkuja, kuten raparperi-mansikkapiirakkaa ja upeaa mansikkakakkua. Mansikka sopii myös mainiosti jäätelöön ja smoothieihin, sekä tietenkin mehuihin ja kesäisiin cocktaileihin.

Mansikka-Jogurttijäädyke

Halusin jakaa kanssanne yhden helpon ja herkullisen mansikkareseptin, joka sopii erityisesti lämpimään kesäpäivään. Tämän mansikka-jogurttijäädykkeen valmistat vain muutamassa minuutissa.

Tarvitset:
* 5 dl mansikoita
* 2 dl kreikkalaista jogurttia
* 1 dl hunajaa

Valmistus:
1. Soseuta mansikat sauvasekoittimella.
2. Lisää kreikkalainen jogurtti ja hunaja. Sekoita tasaiseksi.
3. Kaada seos vuokaan tai jäätelömuotteihin ja pakasta vähintään 4 tuntia.

Yhteenveto

Mansikka on kesän ihana herkku ja monipuolinen ruoka-aines. Sen maku tuo mieleen lapsuuden kesät ja mummolan mansikkamaan. Kotimainen mansikka on kesän kohokohta, jota kannattaa hyödyntää monipuolisesti niin suolaisissa kuin makeissakin ruoissa. Mansikka-jogurttijäädyke on mainio tapa nauttia mansikan makuisesta kesästä.

Kesä on taas täällä ja niin ovat myös mansikat, suomalaisten kesän suosikkiherkku. Mansikoita voidaan nauttia sellaisenaan, mutta niistä voidaan valmistaa myös monenlaisia herkullisia ruokia ja jälkiruokia. Tässä postauksessa keskitymme mansikkakakun leipomiseen, mutta mainitsemme myös muita suussa sulavia mansikkaherkkuja.

Mansikkakakun valmistus

Mansikkakakku on klassikko, joka maistuu takuuvarmasti jokaiselle. Tässä helppo ja nopea resepti unelmien mansikkakakkuun:

Ainekset:
200g voita
2 dl sokeria
4 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
500g mansikoita
2 dl vispikermaa
* tomusokeria koristeluun

Valmistus:
Sekoita pehmeä voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen hyvin sekoittaen. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää seos vuorotellen maidon kanssa taikinaan. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.

Anna kakun jäähtyä ennen kuin halkaiset sen. Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja leikkaa mansikat pienemmiksi paloiksi. Levitä kermavaahto ja mansikkapalat kakun väliin. Ripottele tomusokeria kakun päälle. Ja valmista on!

Muut mansikkaherkut

Mansikoista voidaan valmistaa myös monia muita herkkuja. Niistä voidaan tehdä esimerkiksi mansikkahilloa, mansikkasmoothieta tai mansikkajäätelöä. Mansikat sopivat myös hyvin salaattiin yhdessä muiden kesän raikkauden tuovien aineiden kanssa, kuten kurkun ja fetajuuston kanssa. Kurkkaa reseptit näihin herkkuihin blogimme muista postauksista.

Yhteenveto

Kesän herkullisin hedelmä, mansikka, taipuu monenlaiseksi herkuksi ja on aina yhtä ihanaa herkutella mansikkakakun kanssa ystävien tai perheen kanssa. Vielä kun sen valmistaa itse, on lopputulos entistäkin palkitsevampi. Mansikoista valmistuu myös helposti monenlaisia muita herkkuja kesäpäivän herkutteluun. Toivottavasti nautit mansikkaisesta kesästäsi!

Kesä tuo mukanaan monia ihanuuksia, eikä vähäisimpänä niistä tietysti mansikka. Suomen suvi ei olisi sama ilman punaisia, mehukkaita ja makuhermoja hemmottelevia mansikoita.

Mansikka-aurinko mökillä ja torimyyjä

Aloitetaan kuitenkin alusta. Mansikan matka tarhoista tarjottimelle ei ole aina itsestäänselvyys. Tahdomme usein päästä nauttimaan kesän herkuista mahdollisimman nopeasti, mutta unohdamme joskus, kuinka paljon aikaa, vaivaa ja huolenpitoa nämä hedelmäiset aarteet todellisuudessa vaativat. Mansikkatarhoilla vuodenaikojen kierto seurataan tarkkaan. Mansikat istutetaan, hoidetaan ja kerätään rakkaudella – ja kaikki tämä vaiva näkyy lopputuloksessa. Kotimaiset mansikat ovat makeita, täyteläisiä ja niissä on aito mansikan maku.

Mansikkaruoat – kesän raikkaimmat herkut

Mansikoista voi valmistaa monenlaisia herkkuja. Niitä voi nauttia sellaisenaan tai yhdistää vaikkapa jäätelöön tai jogurttiin. Mansikoista voi tehdä hilloa, mehua, kakkua, piirakkaa – tai niitä voi lisätä salaattiin. Kokeilemisen arvoinen on ehdottomasti raikas ja helppo mansikkasalaatti fetajuustolla ja pähkinöillä.

Mansikkasalaatti fetajuustolla ja pähkinöillä

Tarvitset:

• 1 litran mansikoita
• 200 g fetajuustoa
• 1 rkl hunajaa
• 1 dl pähkinöitä (esim. pekaanipähkinöitä)
• Rucolaa

Näin valmistat:

1. Huuhtele mansikat ja leikkaa tarvittaessa palasiksi.
2. Murustele feta juustot paketista suoraan kulhoon.
3. Ripottele päälle pähkinät ja valuta hunajaa päälle.
4. Nauti sellaisenaan tai rucolan kanssa.

Mansikka on kesän kuningatar, josta voi valmistaa monenlaisia herkkuja. Kokeile rohkeasti erilaisia yhdistelmiä ja nauti kesästä ja sen mauista!

Kesän kuningattaren ylistys

Mansikat ovat kesäruokaa parhaimmillaan – raikkaita, maukkaita ja täynnä ravinteita. Mansikka on oiva tapa nauttia kesästä ja sen mauista. Seuraavan kerran, kun napostelet mansikoita, muista kiittää niistä ahertajia, jotka tekevät työtä sen eteen, että sinä voit nauttia tästä kirkkaanpunaisesta, makeasta herkusta. Kesä ei olisi kesä ilman mansikoita!

Suomen kesä on lyhyt mutta täynnä valoa, värejä ja ihania makuja. Niistä kaikkein herkullisin on ehkäpä kypsyvä mansikka, tuo punaposkinen kesän ruhtinatar.

Mansikan tuoksua ja makua

Mansikasta tulee monelle mieleen lapsuus, kesälomat, mökkireissut ja päivät uimarannalla. Sen tuoksu ja maku kietoutuvat kiinteästi suomalaiseen kesään ja sen antamiin muistoihin. Mansikka ei kuitenkaan ole vain muisto tai makea herkku, vaan myös terveellinen superfood, joka sisältää runsaasti vitamiineja, kuituja ja antioksidantteja.

Mansikkaruoat

Mansikka on monipuolinen raaka-aine, joka taipuu niin suolaisiin kuin makeisiinkin ruokiin. Monille se toimii sellaisenaan herkullisena jälkiruokana, mutta myös esimerkiksi salaatit, leivonnaiset, jäätelö ja hillo saavat siitä uusia, kesäisiä ulottuvuuksia.

Mansikkainnostus

Mansikkainnostuksen huipentuma on tietenkin kesän mansikkakakku, joka kruunaa juhannuspäivän tai kesäisen syntymäpäiväjuhlan. Siitä onkin olemassa lukuisia versioita.

Mansikkaherkku: Mansikkakakku

Tässä teille herkullinen ja raikas mansikkakakun resepti kesän juhlahetkiin:

• 200g Digestive-keksejä
• 100g voita
• 400g tuorejuustoa
• 2dl sokeria
• 2tl vaniljasokeria
• 2 munaa
• 500g tuoreita mansikoita

Murskaa keksit ja sekoita sulatetun voin kanssa. Painele seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. Vaahdota tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Kaada täyte keksipohjalle. Paista 150 asteessa noin tunti. Jäähdytä ja koristele tuoreilla mansikoilla.

Mansikan taika

Mansikka ei ole vain herkku, vaan kokonainen kesäinen elämys. Joten nautitaan siitä sellaisenaan, leivotaan sitä leivonnaisiin, pilkotaan salaattiin tai pakastetaan talven varalle. Ja nautitaan siitä, mitä suomalainen kesä, lyhyt kuin se onkin, tarjoaa meille: kauneutta, tuoksuja, makuja ja muistoja. Mansikan taika piilee nimenomaan siinä, mitä se herättää meissä: iloa, nostalgista lämpöä ja kesäistä onnen tunnetta. Mansikka on pieni, mutta sen merkitys on suuri. Herkutellaan siis tänä kesänä mansikoilla, sillä niiden aika on nyt!

Mansikat – kesän herkullisin antimia

Suomen kesällä, ei ole montaa nautintoa, joka pystyisi päihittämään tuoreiden mansikoiden maun ja haju. Mansikka, tuo pienen punaisen marjan, pitenee päivä päivältä suomen kesässä ja tarjoaa meille nautintoa, jota me odotamme ympäri vuoden. Sen lisäksi, että mansikat ovat herkullisia, ne ovat myös täynnä terveysvaikutuksia. Ne sisältävät runsaasti C-vitamiinia, kuituja ja antioksidantteja että edistävät terveyttä.

Luovuus kukoistaa mansikkaresepteissä

Mansikat sopivat monenlaisiin ruokiin, jälkiruokiin ja leivonnaisiin. Ne ovat monipuolinen raaka-aine, joka tuo raikkautta, makeutta ja kaunista väriä ruokiin. Mansikoista voidaan valmistaa herkullisia piirakoita, raikkaita salaatteja, houkuttelevia kastikkeita tai jumalallisia jälkiruokia. Yksi suosikki mansikkaresepteistäni on kesäinen mansikkamousse. Se on yksinkertainen ja nopea valmistaa, mutta se luo vaikutuksen jokaiselle, joka sen maistaa.

Kesäinen mansikkamousse

Tarvitset nämä ainekset:
– 200g tuoreita mansikoita
– 2 rkl sokeria
– 2 dl kermaa
– 2 liivatelehteä
– vettä liottamiseen

Näin valmistat moussen:
1. Aseta liivatelehdet kylmään veteen noin 10 minuutiksi.
2. Sillä välin, soseuta mansikat ja sokeri tasaiseksi soseeksi tehosekoittimella tai sauvasekoittimella.
3. Kiehauta pieni tilkka vettä ja liuota siihen puristetut liivatelehdet.
4. Yhdistä mansikkasose ja liivatevesi. Vatkaa kerma vaahdoksi erikseen.
5. Lisää vatkattu kerma mansikkaseokseen varovasti sekoittaen.
6. Kaada mousse jälkiruokakulhoihin ja anna hyytyä jääkaapissa 2–3 tuntia ennen tarjoilua.

Mansikoiden taikaa lautasella

Mansikat tekevät kesästä entistäkin herkullisemman ja tuovat mukanaan palan lapsuutta. Niiden tuoreus, makeus ja raikkaus tuovat hymyn huulille ja ilon sydämeen. Kokeile rohkeasti erilaisia mansikkareseptejä ja nauti kesästä täysin rinnoin! Muistetaan nauttia tästä ihanasta marjasta monipuolisesti, sillä sen sesonki on lopulta lyhyt mutta sitäkin merkittävämpi. Mansikka on osoitus siitä, kuinka luonnon parhaat asukkaat voivat tarjota meille suuria elämyksiä ja iloa.

Kesä on mansikkakauden aikaa. Monet meistä odottavat vuoden kohokohtaa, kun pääsemme herkuttelemaan makean matkamme päällä suoraan omasta puutarhasta tai lähimarkkinoilta. Mansikkaherkut viimeistelevät kesäpäivän täydelliseksi, olipa kyseessä sitten raikas salatti, luonnon omat mansikat tai upeat mansikkajälkiruoat. Tässä blogissa keskitytään mansikkaherkkujen valmistukseen ja jaetaan yksi herkullinen resepti, joka lupaa makean kesäisen nautinnon.

Mansikka on taipuisa raaka-aine ja sitä voidaan käyttää monipuolisesti eri ruoissa. Mansikasta saa loihdittua ihania jälkiruokia, smoothieita, salaatteja ja leivonnaisia. Mansikan makeus ja raikkaus tuo kesäisen vivahteen moneen ruokaan ja se sopii myös mainiosti suolaisten ruokalajien kaveriksi.

Mansikoista valmistettu jälkiruoka on monen kesän suosikki, eikä syyttä. Ne ovat herkullisia ja sopivat monenlaiseen herkutteluun piirakoista jäätelöön. No missä siis viipyy se lupaamani resepti?

Mansikka-kaurapaistos

• 500 g tuoreita mansikoita
• 3 rkl sitruunan mehua
• 3 dl kaurahiutaleita
• 1 dl mantelirouhetta
• 1 dl ruokosokeria
• 100 g voita

• vaniljajäätelöä tarjoiluun

• Esilämmitä uuni 200 asteeseen.

• Puolita mansikat ja laita ne uunivuokaan. Sekoita joukkoon sitruunamehu.

• Sekoita keskenään kaurahiutaleet, mantelirouhe ja sokeri. Sulata voi ja lisää se seokseen.

• Levitä kauraseos mansikoiden päälle.

• Paista uunissa n. 20 minuuttia, kunnes paistos on saanut kauniisti väriä.

• Tarjoa lämpimänä vaniljajäätelön kanssa.

Miten yksinkertaista, mutta miten herkullista! Tämän mansikka-kaurapaistoksen kaveriksi sopii kylmä vaniljajäätelö, joka täydentää lämpimän, rapean ja makean paistoksen aivan täydellisesti.

Yhteenvetona voidaan sanoa, että mansikat ovat todellinen kesän superhedelmä, joka taipuu moneksi ja tuo iloa niin arkeen kuin juhlaankin. Mansikoita ei pidä unohtaa naapurin tarjoiluissa, kesäillan retkillä tai piknikillä puistossa. Kokeile mansikka-kaurapaistosta ja nauti kesästä parhaimmillaan. Mansikkamakuisten hetkien toivossa, herkuttelun iloa toivottaen!

Mansikka. Kesän maku ja suomalaisen suven kaipuu. Mansikka on monien suomalaisten rakastama marja, joka tuoksuu ja maistuu lomalle, aurinkopäiville ja eväsretkille. Sitä syödään sellaisenaan, hillona, mehuna, jäätelönä, kakun päällä, välipalana ja jälkiruokana. Tässä blogikirjoituksessa haluan jakaa kanssasi erään herkullisen mansikkareseptin ja kertoa miksi mansikka on niin erityinen marja.

Mansikka on terveellinen herkku. Se sisältää runsaasti vitamiineja, kuten C-vitamiinia, K-vitamiinia ja folaattia. Mansikassa on lisäksi kuitua ja antioksidantteja. Tämä pieni punainen marja on hyväksi sydämelle ja aivoille, sekä edistää ruoansulatusta. Mansikka on matalakalorinen marja, jota voi huoletta napostella kesähelteillä.

Siirtykäämme nyt itse reseptiin. Tänään loihdimme mansikkahyytelöä. Tämä helppo ja nopea jälkiruoka on mansikan ystävän unelma!

Mansikkahyytelö

• 500 g tuoreita mansikoita
• ½ dl vettä
• 1 dl sokeria
• 4 liivatelehteä

Valmistaaksesi mansikkahyytelön, aloita liuottamalla liivatelehdet kylmässä vedessä noin viiden minuutin ajan. Keitä sillä välin mansikoita, vettä ja sokeria kattilassa noin 10 minuutin ajan. Siivilöi keitinliemi ja purista liivatelehdet kuiviksi. Liota liivatelehtiä mansikkaliemessä kunnes ne sulavat kokonaan. Kaada liemi hyytelövuokaan tai annoskupeille ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia, tai mieluiten yön yli. Tarjoile sellaisenaan tai vaniljakastikkeen kanssa.

Mansikka on monipuolinen marja, joka sopii niin makeisiin kuin suolaisiinkin ruokiin. Se tuo raikkautta ja makeutta kesäisiin herkkuihin. Mansikka onkin kesän paras jälkiruoka. Se ei vaadi rinnalleen kuin hyvää seuraa ja auringonpaisteen. Nautitaan siis kesästä ja marjaisista makuelämyksistä, sillä mansikka-aika on tässä ja nyt!

Elämä on kuin mansikkapaikka, täynnä makeita yllätyksiä!