Kesä on monien mielestä vuoden parasta aikaa. Ja mikäs olisi parempi tapa juhlistaa kesää kuin nauttia herkullisia, kotimaisia mansikoita. Mansikka on kiistatta yksi Suomen suosituimmista marjoista, mitä ilman kesä ei tuntuisi samalta. Tässä postauksessa tarjoilemme teille hymyä huulille tuovaa mansikkainspiraatiota ja helpon, mutta herkullisen reseptin mansikkajäätelöjälkiruokaa varten.
Miksi mansikat on niin mahtavia?
Mansikka ei ole vain makoisa marja, se on myös täynnä vitamiineja ja antioksidantteja, jotka tekevät siitä terveellisen vaihtoehdon makeanhimoisille. Mansikat sisältävät paljon C-vitamiinia, joka edistää vastustuskykyä. Nämä punaiset pikkuiset ovat myös K-, E- ja B9-vitamiinien lähde, ja niissä on runsaasti kuitua, mikä auttaa pitämään vatsan terveenä. Mansikka on ehdottomasti kesän supermarja!
Mansikkajäätelöjälkiruoka – kesän ykkösherkku
Nyt kun olet nauttinut tuoreita mansikoita ja tunnet mansikan hyvät, terveelliset ominaisuudet, on aika siirtyä mansikkaherkkujen pariin. Tämä mansikkajäätelöjälkiruoka on helppo ja nopea valmistaa, ei vaadi uunia, ja se on makea loppuhuipennus mille tahansa aterialle.
Tarvitset:
- 500 g tuoreita mansikoita
- 4 dl vaniljajäätelöä
- 2 dl kermaa
- 1 rkl sokeria
- tuoreita mintunlehtiä (koristeluun)
Näin valmistat:
- Soseuta puolet mansikoista blenderissä tai sauvasekoittimella.
- Kaada mansikkasose ja jäätelö kulhoon ja sekoita kunnes seos on tasainen.
- Vaahdota kerma ja lisää joukkoon sokeri.
- Kaada jäätelöseos tarjoilukulhoon tai jälkiruokamaljoihin. Lisää päälle soseutettujen mansikoiden ja kermavaahdon kerroksia.
- Koristele jälkiruoka tuoreilla mansikoilla ja mintunlehdillä.
- Nauti heti tai laita pakastimeen odottamaan tarjoiluhetkeä.
Kesämuistoja maljoissa
Olemme kaikki samaa mieltä siitä, että kesä on mansikan aikaa. Mansikat piristävät salaatteja, leivonnaisia ja jälkiruokia tai maistuvat ihanasta sellaisenaan. Mansikkajäätelöjälkiruoka on helppo ja nopea tapa tuoda vähän lisää kesäistä tunnelmaa arkeen tai juhlaan. Mansikanmakuinen jälkiruoka on kuin kesämuisto maljassa – jokainen lusikallinen palauttaa mieleen lämpimät päivät ja pitkät, valoisat yöt. Nauti kesästä ja mansikkamaniaa kaikille!