Mansikat ovat kesän makuja parhaimmillaan. Niiden himmeä puna ja pehmeä sisus herättävät kesämuistoja ja tuovat suuhun makeuden, joka on vertaansa vailla. Siksipä haluankin jakaa kanssanne kesän parhaat mansikkareseptit, jotka saavat veden kielelle aina uudelleen ja uudelleen. Aloittakaamme mansikkajäädykkeellä, ihanan raikkaalla ja kesäisellä jälkiruoalla.
Mansikkajäädyke kesäpäivän piristäjäksi
Jäädyke on helppo ja nopea tehdä, ja se onnistuu myös ilman jäätelökonetta. Kaiken kukkuraksi se on todella herkullista ja sopii täydellisesti kesäpäivän jälkiruoaksi tai iltapalaksi. Mansikoita ja kermaa yhdistelemällä saat aikaan taivaallisen makuelämyksen.
Tarvitset:
- 500g mansikoita
- 2 dl sokeria
- 2 rkl sitruunamehua
- 3 dl kuohukermaa
- 1 tl vaniljasokeria
Valmistus:
- Soseuta mansikat ja sekoita ne sitruunamehun ja sokerin kanssa.
- Vaahdota kuohukerma ja mausta se vaniljasokerilla.
- Yhdistä mansikkasose ja kermavaahto. Sekoita varovasti, mutta huolellisesti.
- Kaada seos vuokaan ja anna jäätyä jääkaapissa vähintään 4 tunniksi.
- Tarjoile mansikkajäädyke suoraan jääkaapista ja nauti kesäisestä herkusta!
Lopuksi
Mansikat kuuluvat kesään ja ne maistuvat herkullisilta niin sellaisenaan kuin erilaisissa kesäisissä jälkiruoissa. Mansikkajäädyke on niistä yksi ja kenties monen suosikki. Se on raikas, kermainen ja mansikkaisen makea – täydellinen päätös aterialle tai herkkuhetki iltapäivällä. Kokeile rohkeasti ja nauti täysin siemauksin kesästä!