Mansikka – tuo punainen, mehukas hedelmä on suorastaan kesän symboli. Kun ensimmäiset mansikanvarret alkavat puskea mullan alta, tiedämme, että kesä on aivan nurkan takana. Mansikoiden saapuminen torikojuille ja kauppoihin on kuin juhlaa monelle meistä. Ne eivät ole vain erittäin herkullisia vaan myös terveellisiä. Tässä blogikirjoituksessa sukellamme mansikoiden ihastuttavaan maailmaan ja annamme vinkkejä, kuinka voit käyttää niitä ruuanlaitossa. Luvassa on myös yksi herkullinen resepti, joka saa veden herahtamaan kielelle!
Johdanto Mansikoiden Herkulliseen Maailmaan
Mansikat ovat olleet osa suomalaista kesää jo vuosisatojen ajan. Perinteisesti ne ovat olleet kesäherkku, jota on odotettu koko pitkän ja pimeän talven ajan. Tuoreet, suomalaiset mansikat ovat makuelämys, johon eivät ulkomaiset vastineet yllä. Lämmin kesäpäivä, kori täynnä punaisia, auringon kypsyttämiä mansikoita – onko mitään parempaa?
Terveysvaikutukset
Mansikat eivät ole pelkästään hyviä, vaan ne ovat myös täynnä terveydelle edullisia ainesosia. Ne ovat erinomainen C-vitamiinin lähde ja sisältävät runsaasti antioksidantteja, kuten mangaania ja polyfenoleita. Näiden lisäksi ne sisältävät folaattia, kaliumia ja kuitua. Nämä kaikki ovat erinomaisia syitä lisätä mansikoita ruokavalioosi.
Mansikkaruokia Joka Makuun
Mansikoista voi valmistaa monenlaisia ruokia. Ne ovat erinomaisia niin makeissa kuin suolaisissakin herkuissa. Mansikat sopivat mainiosti aamiaispöytään puuron tai jogurtin kaverina, piristämään salaattia tai vaikkapa grilliruokien lisukkeena. Mansikkainen jälkiruoka on kuin piste i:n päälle mille tahansa aterialle.
Resepti: Mansikka-Basilikasmoothie
Kesäinen mansikkasmoothie on oivallinen välipala tai raikas aamiaistarjottava. Yhdistämme tähän reseptiin mansikoiden makeuden ja basilikan yrttisen raikkauden luodaksemme jotain taianomaista.
Ainekset:
- 2 dl tuoreita mansikoita
- 1 banaani
- Kourallinen tuoretta basilikaa
- 1 tl chiasiemeniä
- 1,5 dl kylmää vettä tai kasvimaitoa
- 1 tl sitruunamehua
- (Haluatko lisää makeutta? Lisää ripaus hunajaa tai vaahterasiirappia)
Valmistusohjeet:
- Pese mansikat ja basilika huolellisesti.
- Kuori banaani ja paloittele se.
- Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen.
- Surauta ainekset tasaiseksi smoothieksi.
- Kaada juoma lasiin ja koristele halutessasi tuoreella mansikalla.
- Nauti välittömästi virkistävän makuelämyksen saamiseksi!
Tämä smoothie tarjoaa runsaasti vitamiineja ja hyvää makua. Se on nopea ja helppo tehdä, ja ainekset löytyvät useimmiten jo kotoa. Smoothien voi myös pakata mukaan ja ottaa evääksi nautittavaksi kesäpäivän huviretkellä.
Yhteenveto – Mansikat, Suven Suloisuus
Mansikat ovat kesän odotetuimpia herkkuja, ja niiden monipuolisuus ruoanlaitossa tekee niistä arvostetun ainesosan keittiöissä. Olipa kyse sitten juhannusjuhlasta tai vain arkisesta hemmotteluhetkestä, mansikat tuovat aina mukanaan hieman kesän makua. Kokeile mansikkareseptejä, kokeile uusia makuja ja nauti tästä punaisesta aarteesta niin kauan kuin kesä antaa siihen mahdollisuuden.
Muista, että mansikoiden sesonki on kuitenkin lyhyt, joten nauti niiden raikkaasta mausta ja piristävästä vaikutuksesta täysin siemauksin. Eikä ole väliä, syötkö ne sellaisenaan vai käytätkö niitä osana ruokaa – mansikat ovat aina vastustamattoman herkullisia. Mukavia mansikkaelämyksiä toivotellen – nauti kesästä ja sen tuomista mauista!